孩子喜欢吃牛排自己做当然是最好的，这个做法做出的牛排又鲜又嫩我家很喜欢，经常给孩子吃牛肉长得快又健壮，牛肉含有丰富的营养成分，可以补气血，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，而牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有很重要的作用。平时在家经常吃些是又好处的。
牛肉解冻化开，最好是新鲜的
用刀背打松
放入盆中
加入烤肉料
抓匀腌渍约20分钟
苦菊和蘑菇洗净
锅洗净擦干
倒入橄榄油
把牛肉放入
煎的过程一定不要用铲子压
盖上锅盖稍焖
打开盖子，翻面，放入蘑菇一起煎熟即可关火
倒入黑椒柚子汁，摆上苦菊即可
开吃喽
用刀背拍打松牛肉可以更好地入味，肉也不柴，煎的时候一定不要用铲子压牛排，会把牛肉里的汁液压出，影响口感
