冬天做面包比较费时间,不过自己做面包好吃
用电子秤称好每样食材。我做的是两倍的量
除了黄油,其它主料食材都放入面包机里,开始揉面
加入黄油,面团会变光滑
面包机的第二次搅拌结束后,看看面团是不是揉出手膜。出手膜才可以进入第一次发酵
第一次发酵结束。面团膨大到原来的两倍
发酵好的面团,排气后,做出3个小面团,松弛15分钟
面团用擀面杖擀平
从一头慢慢卷起来
同样的方法做出三个。开始第二次发酵
葱和火腿肠切碎备用
面团膨大一倍后,在面团上撒上香葱,火腿肠和芝士
放入烤箱。上下火150℃,烤15-20分钟即可
没有面包机可以用手揉面。揉出手膜就可以了
温度根据自己的烤箱情况而定,没有绝对的。我的烤箱温度用170-180会烤糊