#爱情炖#炖排骨,加上土豆、胡萝卜,肉香中带着土豆香,土豆、胡萝卜吸收的肉香,一起成就了一道美味的家常菜。对于那时还是厨房菜鸟的我,每每不知道下一餐该煮什么的时候,LG说:炖排骨吧,简单又营养。什么排骨炖玉米,排骨炖莲藕,排骨炖茶树菇等等,谢谢他没嫌弃那时候不会做菜的我,用这些汤汁拌饭,吃着排骨土豆,解决了一餐又一餐。 加了家乐浓汤宝,炖排骨更加的鲜美,汤汁的香更加浓,拌饭就好吃了,哈哈。
准备好所需的食材:猪小排、土豆、胡萝卜、姜、蒜、家乐浓汤宝
把大蒜去外壳,姜去皮切片,胡萝卜削皮后切成滚刀装,土豆削皮切成小方块
准备一奶锅,加入适量的水,放入姜片
加入洗干净后的猪小排,大火加热,将血水煮出,水开后即可关火
将猪小排捞出后冲洗干净,放入砂锅中,加入300ml的水
加入一粒家乐浓汤宝,大火加热,水开后改小火慢炖15分钟
15分钟后,加入胡萝卜、土豆、大蒜,用勺子翻一下,继续中火炖15分钟
加入浓汤宝后,无需再加入其它调味,如果觉得过淡,可以再加入少许的盐调味即可
加入了浓汤宝的炖菜,无需加过多其他调味品,浓汤宝本身味道就很鲜美
先把猪小排炖15分钟,再加入胡萝卜土豆一起炖,是为了避免一起下锅,造成土豆跟胡萝卜炖得过烂,或者猪小排炖得不够入味
家常炖菜时,家乐浓汤宝真的很好用,很百搭,炖出来的菜很鲜