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蒜蓉扇贝的做法

蒜蓉扇贝

by 悠哈厨房

在清蒸扇贝的基础上，稍作加工而成，清蒸扇贝上不了大雅之堂，这蒜蓉扇贝可是酒席上必点的海鲜之一，但要应季的时候才有。

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蒜蓉扇贝营养建议

蒜蓉扇贝的食材2人份

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蒜蓉扇贝的做法

1 蒜蓉扇贝菜谱图解

扇贝流水下冲洗干净

2 蒜蓉扇贝菜谱图解

锅里加水，扇贝放在篦子上，凉水上锅，水开后，从锅边冒热气开始计算，5分钟左右，扇贝就开口了，无法把握就打开锅盖看看，扇贝开口即可

3 蒜蓉扇贝菜谱图解

蒸好的扇贝，摘掉一半壳，肉朝上摆放在盘子里

4 蒜蓉扇贝菜谱图解

每一个扇贝里倒上适量的蒸鱼豉油

5 蒜蓉扇贝菜谱图解

手勺里倒适量的橄榄油，放入蒜末

6 蒜蓉扇贝菜谱图解

小火熬出蒜香味

7 蒜蓉扇贝菜谱图解

马上倒在扇贝上

8 蒜蓉扇贝菜谱图解

撒点香葱末装饰一下，一盘蒜蓉扇贝就做好了

成品图

蒜蓉扇贝的烹饪技巧

　　这种吃法，没有用到盐，吃的是海鲜自身的鲜味和软嫩

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扇贝的做法热门榜全部做法榜单