我对红菜苔的钟爱有如见到家乡菜。 我一见到就想买，尽管这个菜比别的青菜贵不只一点点。
红菜苔洗净切好，根茎叶分开
锅烧热，放油，爆香蒜蓉
倒入红菜苔根茎，翻炒
加盐炒匀，倒少许蚝油和水翻炒
倒入叶菜翻炒加盐
炒至入味出锅
红菜苔要根茎叶分开，先炒根茎再炒叶子
