每次到饭店吃饭都要点这道凉菜,爽口的口感超级喜欢,自己就在家研究了下,做出来不输给饭店喔
把萝卜切成薄片
加入盐搅拌均匀腌制半小时以上,再把腌出来的水倒掉
将萝卜片用凉开水清洗一遍,放入容器内
现在来调凉拌汁,根据自己的口味,喜欢辣就多放尖椒,喜欢酸就多放醋
将凉拌汁和大蒜沫一起放入容器,再加入凉开水没过萝卜皮,密封放冰箱冷藏过夜就可以了
最后倒入凉开水的时候要再尝下咸淡,适当调整