包子面点家里必不可少，每做一次都管不了几天，大人孩子都喜欢吃，以前做得比较多的是南瓜豆沙包，今天试试奶香白糖包。
备好： 1、白面粉500克； 2、酵母粉3克（用温水35度左右化开备用）； 3、纯牛奶100毫升； 4、白糖 适量（主要用来做馅，所以这个份量要根据个人喜好，喜欢甜食就多放点）
将化好的酵母水倒入白面粉中搅拌，再慢慢加入纯牛奶、少量的凉白开，揉面，水要少量加，不能一次倒太多
将面揉至团状，大概揉了8分钟
将揉好的面团盖上毛巾，等待第一次发酵，一般都是60-120不等（依据当时天气温度来，天气暖和基本上1小时就可以了）。今天我等了2个小时，果然效果比以往做都要好一些
这是发酵好的面团，比当时揉好的大了一倍左右。面团一定要发酵好，要不包子入口不绵软。如果不确定面团是否发酵好，可以拔开面团看看，如果内部像是蜂窝状就OK了
备好2勺白面粉和白糖搅拌，做馅。这样做出来的馅不会因为最后包子蒸熟遇到高温白糖化水
将面团分成N小份，每份大小以单手握住不漏为量
将小面团压扁
将备好的面粉白粉馅放入其中
将圆面饼四边捏拢
捏拢成形如图
包好后，静置等待第二次发酵，30分钟左右
第二次发酵后的包子，皮面光滑细腻
将第二次发酵好的包子放入蒸锅内，大火蒸15分钟
刚出炉的香喷喷奶香白糖包
做包子，一定要发好面，两次发酵不能少
刚做好的包子，楼下邻居家的小丫头幼儿园放学来玩，一口气吃了三个，作为大的我也只吃了三个，真是服气了
