手工奶酪意式饺子
混合面粉,蛋黄和水,制作饺子面
揉成面团,擀成薄皮
奶酪跟马斯波尼混合,少许胡椒粉和橄榄油调味
面皮表面湿润,挤入奶酪馅
面沿着边压紧,用叉子压边做美化
茄子,番茄入锅,加入少许塔加斯卡橄榄,增加酱汁酸度
饺子放入锅中煮熟,最后与酱汁拌匀即可