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手把手学做四川味的香肠，简单好吃的做法

手把手学做四川味的香肠，简单好吃

by 熊宝L

我家人不多每年香肠做10斤就够吃了，以往都是我妈把香肠调料和好后在菜市上找专门装香肠的来完成最后灌肠的工序。今年正好我也有空，所以就全程在家里做了。 香肠在四川几乎每家必做。我们做香肠也没那么复杂，主要是选好肉，调料少而精。

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手把手学做四川味的香肠，简单好吃营养建议

手把手学做四川味的香肠，简单好吃的食材2人份

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手把手学做四川味的香肠，简单好吃的做法

1 手把手学做四川味的香肠，简单好吃菜谱图解

准备好肠衣，棉线及调料

2 手把手学做四川味的香肠，简单好吃菜谱图解

猪肉去皮切片，加入调料混合

3 手把手学做四川味的香肠，简单好吃菜谱图解

调料好的猪肉放置半小时

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肠衣先撸到管子上

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开始灌肠感觉特别爽~(

6 手把手学做四川味的香肠，简单好吃菜谱图解

用棉线分段栓好香肠，在温水中洗净

7 手把手学做四川味的香肠，简单好吃菜谱图解

香肠晾晒10天左右即可

8 手把手学做四川味的香肠，简单好吃菜谱图解

＾晾晒好的香肠要大到这个干度

成品图

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