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蒲烧鱼柳的做法

蒲烧鱼柳

by 孩妈妮妮

黄花鱼当中蛋白质含量丰富，并且肉质细腻，蛋白质容易吸收、代谢和利用。三都港的黄花鱼柳，去鳞去鳃去内脏去刺，做起来方便。今天采用蒲烧的做法，配上一碗米饭浇上汤汁，简直完美啊。

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蒲烧鱼柳营养建议

蒲烧鱼柳的食材2人份

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蒲烧鱼柳的做法

1 蒲烧鱼柳菜谱图解

准备所需食材，黄花鱼柳自然解冻

2 蒲烧鱼柳菜谱图解

清洗干净的黄花鱼柳加入姜丝、料酒腌制10分钟去腥

3 蒲烧鱼柳菜谱图解

来做一个蒲烧汁：碗中加入2大勺蚝油

4 蒲烧鱼柳菜谱图解

3大勺味达美初榨原酿生抽

5 蒲烧鱼柳菜谱图解

2大勺味达美葱姜料酒

6 蒲烧鱼柳菜谱图解

加入1勺白糖、1勺蜂蜜、黑胡椒碎和2大勺水调和均匀

7 蒲烧鱼柳菜谱图解

锅内加油烧热，皮向下放入锅中，中火煎至皮金黄成型

8 蒲烧鱼柳菜谱图解
9 蒲烧鱼柳菜谱图解

翻面继续煎至鱼肉表皮金黄，倒入调和好的蒲烧汁煮至微微粘稠

10 蒲烧鱼柳菜谱图解

撒少许熟芝麻关火

11 蒲烧鱼柳菜谱图解

配上一碗米饭简直完美啊

成品图

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