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嫩玉米鸡蛋羹的做法

嫩玉米鸡蛋羹

by 大海微澜微博

看似蛋羹，内有惊喜，舀上一勺，香甜软糯，鲜美嫩滑，老人孩子都爱吃，每到夏天，这道小菜就是我家的家常便饭，无论早餐还是零食，做法简单，触手可及，随时随地，只要孩子们想吃，就蒸一盘， 不但好吃，还是最物美价廉的营养佳品。

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嫩玉米鸡蛋羹营养建议

嫩玉米鸡蛋羹的食材2人份

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嫩玉米鸡蛋羹的做法

1 嫩玉米鸡蛋羹菜谱图解

备齐材料

2 嫩玉米鸡蛋羹菜谱图解

玉米用擦板擦碎出浆，注意要选择嫩一些的玉米，擦出来的浆多渣少，口感更嫩滑

3 嫩玉米鸡蛋羹菜谱图解

打入鸡蛋搅拌均匀

4 嫩玉米鸡蛋羹菜谱图解

加入80度以上的开水，通常一个鸡蛋兑一大勺水即可，搅拌均匀

5 嫩玉米鸡蛋羹菜谱图解

加入葱花、盐、油、五香粉、胡椒粉

6 嫩玉米鸡蛋羹菜谱图解

搅拌均匀

7 嫩玉米鸡蛋羹菜谱图解

上蒸屉蒸10分钟

8 嫩玉米鸡蛋羹菜谱图解

蒸好的蛋羹

9 嫩玉米鸡蛋羹菜谱图解

鲜嫩的玉米蛋羹出锅，老人孩子都喜欢

成品图

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