自从入了烘焙这个甜蜜的坑后，家里人过生日再也不用去外面蛋糕店买了，之前只知道蛋糕店卖的生日蛋糕里的水果是罐头水果，做了烘焙后才知道奶油竟然不是奶油。。吓的我再也没进过蛋糕店了。。。为了家人，累并快乐着的在甜蜜的坑里越陷越深。哈哈。。。
草莓洗干净，去尾巴切小备用
芒果切小备用
400克淡奶油加40克白砂糖，低速打发至图片这状态，不要打过了哦
八寸戚风蛋糕分成厚度均匀的三片，放一片在转台上
抹上奶油，
放上草莓粒，中间留点空，方便切蛋糕
再放第二层戚风蛋糕
再抹上奶油
摆上芒果，同样中间位置不要放水果
放上最后一片蛋糕
侧面图
正面和侧面都抹上奶油。。我是手残党，抹不平，所以只好用装饰来遮盖
纯净水把吉利丁粉泡开
隔水融化
融化的吉利丁液放入草莓酱搅拌均匀
200克淡奶油打发至图片这状态。。不要打太硬了。提起打蛋器，奶油会滴落，但纹路不会消失
草莓酱和奶油混合。。忘记拍照了。用的下面两个裱花嘴裱花的
边缘用大裱花嘴挤出花，奶油草莓一切为二，一朵花一颗草莓的摆一圈，中间用小裱花嘴挤出自己想要的图案
侧面用大裱花嘴裱出大花贴着。。觉得太单调，还贴上了彩色裂口马卡龙。。整体感觉不错
打发奶油的时候，全程低速打发，仔细观察，别打过了
吉利丁裱出来的花会比纯奶油花更力挺
裱花的奶油里面，我没放糖，因为草莓酱很甜
