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米饭克星-黄豆芽炒广式小腊肠的做法

米饭克星-黄豆芽炒广式小腊肠

by 一盘食光

豆芽我是偏好黄豆芽的，因为吃起来似乎更脆一些，北方的香肠也是吃的多少有些腻了，偶尔来点带点小甜味的广式小香肠，也着实满足了味蕾。这个菜一出，真心各个都来两碗大米饭啊。

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米饭克星-黄豆芽炒广式小腊肠营养建议

米饭克星-黄豆芽炒广式小腊肠的食材2人份

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米饭克星-黄豆芽炒广式小腊肠的做法

1 米饭克星-黄豆芽炒广式小腊肠菜谱图解

黄豆芽洗净沥水，广式小香肠切片

2 米饭克星-黄豆芽炒广式小腊肠菜谱图解

准备好所需配料

3 米饭克星-黄豆芽炒广式小腊肠菜谱图解

先将葱姜蒜 干辣椒 八角倒入锅中煸香

4 米饭克星-黄豆芽炒广式小腊肠菜谱图解

再放入小腊肠翻炒

5 米饭克星-黄豆芽炒广式小腊肠菜谱图解

继续放入黄豆芽翻炒

6 米饭克星-黄豆芽炒广式小腊肠菜谱图解

加红椒，再放入盐 白糖调味，到适量味极鲜酱油轻微上色

7 米饭克星-黄豆芽炒广式小腊肠菜谱图解

炒至黄豆芽脆生变软即可盛出，特别下饭

成品图

米饭克星-黄豆芽炒广式小腊肠的烹饪技巧

黄豆芽不喜欢吃脆生的，可以提前焯水2分钟再炒;减少红椒的量，再切点青椒配色，会更好看

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