布朗尼蛋糕口感丰富,既有蛋糕的松软,又有曲奇的松脆感,喜欢巧克力的人都会对它爱不释手。而布朗尼表面加入棉花糖一起烘烤后,棉花糖会变得外焦里嫩,搭配一杯香浓的巧克力或者咖啡都是不错的选择,如果家里有吃不完的棉花糖,不妨试试这个做法!
黑巧克力放入碗中,隔水加热融化,至溶化成液体
黄油放入碗中,隔水加热融化,至溶化成液体
黄油黑巧克力液体混合搅拌均匀
鸡蛋,加白砂糖,用手动打蛋器搅拌至糖融化
倒入放凉的巧克力融液中,搅拌均匀
筛入低筋粉、可可粉
用刮刀翻拌均匀
倒入包好油纸的模具中
放入提前预热好的烤箱中层,上下火180度,烤20-25分钟。烤好后铺满棉花糖,180度烤10分钟,直到棉花糖表面呈金黄色
烤好的棉花糖布朗尼放置不烫手后,在表面挤上适量的巧克力酱装饰即可