美味糖果。
黄油放入不粘锅,小火加热至化成液体。保持小火加热,放入棉花糖,用刮刀不停按压、翻拌,待棉花糖逐渐融化后画圈搅拌,使其快速与黄油混合均匀。
当棉花糖完全融化后,倒入奶粉和盐,快速拌匀,奶粉完全融化后关火
立刻放入切碎的芒果干,稍微混合
倒入学厨不沾模具,戴上手套反复折叠几次,尽量揉匀
盖一个保鲜袋,借助擀面杖塑形,擀成一个规整的长方形
牛轧糖冷却定型后切块,包上糖纸,密封保存