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榴莲千层蛋糕的做法

榴莲千层蛋糕

by 巧厨烘焙

外表小清新,内在众口味!这款蛋糕总体来说算是不难,而且不需烤箱,不过要把它做出来完完整整的还是非常不容易的。一个同样的步骤重复重复再重复,要有很大耐心哦! 本来我对榴莲的味道是无法接受的,但是做完这个蛋糕之后,好像也给熏出来了,反而觉得榴莲味还挺好闻的,真是败给自己了!

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榴莲千层蛋糕营养建议

榴莲千层蛋糕的食材2人份

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榴莲千层蛋糕的做法

1 榴莲千层蛋糕菜谱图解

制作材料

2 榴莲千层蛋糕菜谱图解

鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀

3 榴莲千层蛋糕菜谱图解

加入温热的牛奶搅拌均匀

4 榴莲千层蛋糕菜谱图解

加入溶化的黄油搅拌均匀

5 榴莲千层蛋糕菜谱图解

再分次筛入低筋粉搅拌均匀

6 榴莲千层蛋糕菜谱图解

调好的糊过滤一下,再放冷藏冰箱静置半小时待用

7 榴莲千层蛋糕菜谱图解

冰箱取出面糊,不粘锅用小火加热,舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼

8 榴莲千层蛋糕菜谱图解

蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出

9 榴莲千层蛋糕菜谱图解

再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用(大概能做13张饼皮)

10 榴莲千层蛋糕菜谱图解

榴莲肉用打蛋器搅打碎

11 榴莲千层蛋糕菜谱图解

淡奶油加细砂糖打发

12 榴莲千层蛋糕菜谱图解

打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀

13 榴莲千层蛋糕菜谱图解

取一个大盘子,最底层放两张蛋饼,抹上榴莲奶油馅

14 榴莲千层蛋糕菜谱图解

再馅上放一张饼皮,再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完,做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更

成品图

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