百菜不如白菜,白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进排泄,帮助消化的功能。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
原料
取出白菜心
白菜切细丝
撒少许盐腌30分钟
滗出水分
放入白糖,白醋拌匀
放入葱丝,姜丝,辣椒丝
炒锅倒油放几粒花椒炸香
趁热把油浇在辣椒丝上,拌匀即可
盛盘
这是一道非常简单的凉拌菜