冬季吃萝卜顺气,小牛肉特软嫩老少喜爱。
小牛肉洗净切块,花椒,辣椒,桂皮放好
加冷纯净水,烧开
放料酒煮,去浮沫
净牛肉取出
炒料自选备好,冰糖,白糖,豆瓣酱,干,泡红辣,蒜等
生抽
油热,爆香香料化糖炒牛肉,再加入生抽
萝卜块备好
土豆备好
肉加热水烧开,加入土豆,萝卜盖盖上气高压锅中小火30分钟左右
爱吃肉的至少买2斤,吃清淡口不放辣椒,可放西红柿甜口味口味可根据自己的喜好自行调配材料