这款馒头叫【懒人粗粮馒头】,添加了黑芝麻核桃黑豆粉和红豆薏米粉,特别香,既可以吃饱,又能补充营养,真不错。
将135g面粉、15g黑芝麻核桃黑豆粉、1.5g即发酵母粉、75g清水放入面包机内胆,启动“和面”程序
再将135g面粉、15g红豆薏米粉、1.5g即发酵母粉、75g清水放入面包机内胆,启动“和面”程序
揉好的面团,取出,覆盖保鲜膜
将黑芝麻面团均分成8份
再将红豆薏米面团均分成8份
取出一份黑芝麻面团,压扁,擀成圆形,均分成8份
再取出一份红豆薏米面团,压扁,擀成圆形,均分成8份
将黑芝麻面团、红豆薏米面团如图叠放起来
将面团“角”往下,折叠在一起,捏实
所有面团都做好,放进臻米折叠电蒸锅里,发酵至2倍大
发酵完毕后,接通电源,将旋转按钮扭转到12分钟
程序结束后,【懒人粗粮馒头】就做好啦
调料可根据个人口味调整
面条别煮得太软,否则口感不好