最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,五花三层分明,肥瘦肉厚度均匀\n
五花肉,蒜姜
五花肉洗干净,切成厚片,生姜切丝,大蒜切末
切好的生姜大蒜放在五花肉上,用盐,酱油腌制五花肉2小时\n
土豆洗干净去皮,再切成薄片,用一点点油和盐腌一下
烤盘上放入锡纸,把腌过的土豆片,一片一片的铺在锡纸上,然后再把腌制好的五花肉放在土豆片上,烤盘放入烤箱中层,上下火,200度,烤25分钟
在烤好后的五花肉上,浇上一点油泼辣子