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烤乳鸽的做法

烤乳鸽

by 魅力小煮(来自新浪微博.)

烤乳鸽就是喜欢它的皮脆、肉嫩、骨香、鲜美多汁。用有边烤边旋转的功能的烤箱烤乳鸽，不仅很方便，而且烤出的乳鸽上色也均匀，真是在家也能吃上香香脆脆，鲜美多汁的烤乳鸽哦...

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烤乳鸽营养建议

烤乳鸽的食材2人份

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烤乳鸽的做法

1 烤乳鸽菜谱图解

将乳鸽洗净去尾

2 烤乳鸽菜谱图解

将洋葱末，蒜泥，盐，胡椒粉，料酒拌匀抹在鸽子的表面和腹腔内，腌制5小时

3 烤乳鸽菜谱图解

锅中加水烧开，将腌制好的鸽子放在沸水中氽烫一下捞出，

4 烤乳鸽菜谱图解

将柠檬汁，麦芽糖，白醋，糖和水搅拌均匀

5 烤乳鸽菜谱图解

刷在乳鸽全身，然后等表面干了，反复数次

6 烤乳鸽菜谱图解

放入200度预热的烤箱中烘烤，打开烤箱的旋转开关，让乳鸽边烤边旋转

7 烤乳鸽菜谱图解

烤箱底部垫上锡纸，烤45分钟左右

8 烤乳鸽菜谱图解

烤到表皮金黄色了就好了

9 烤乳鸽菜谱图解

斩件，上桌开吃

成品图

烤乳鸽的烹饪技巧

温度和时间可根据自己烤箱调整

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