栗子，板栗的俗称，是一种补养治病的保养品，中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 栗子的食用很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。
准备板栗，把它洗干净，沥干水份
用小刀在板栗身上切几刀，要小心哦，很容易切到手的
烤盘铺上锡纸，将切好的板栗一个个放好在烤盘内
烤箱预热180度，把板栗送入烤箱烤30分钟
出炉后，一个个都开口了
栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食；
新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃；
脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用；
糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食
