天气越来越冷,也是适合进补的时候了,我最爱喜欢喝汤了,有时候变着法的换着煲汤今天就突然想来点简单,纯汤水,今天上直接是半只鸡,加上生姜大蒜一煲,也很美味呢。
准备好食材
把大蒜剥皮,葱打结备用
锅里加水把鸡肉放里面煮开,去血水
去掉之前的血水把鸡肉冲洗干净再加入水
加入打结的葱
加入生姜、大蒜
加入料酒去腥
大火烧开再转小火煲30分钟完成
记得鸡肉先焯一下水,去血水
可以不加鸡精,因为纯鸡汤己经很鲜美
