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花生蔓越莓牛轧糖的做法

花生蔓越莓牛轧糖

by 飘雪的季节(来自腾讯....)

看到网上的姐妹们都在做牛轧糖,不知道有多好吃呢,终于找齐了配料,自己动手做了起来,在做的过程中,我不仅闻到了糖的香味,更体会了牛轧糖的香甜与美好。

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花生蔓越莓牛轧糖营养建议

花生蔓越莓牛轧糖的食材2人份

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花生蔓越莓牛轧糖的做法

1 花生蔓越莓牛轧糖菜谱图解

原料:奶粉、花生、棉花糖、蔓越莓干、黄油,还有做牛轧糖用到的小工具和糖纸

2 花生蔓越莓牛轧糖菜谱图解

将花生用小火炒熟

3 花生蔓越莓牛轧糖菜谱图解

炒熟的花生去皮,掰成两半,蔓越莓干切碎

4 花生蔓越莓牛轧糖菜谱图解

不粘锅中加入黄油,小火加热融化

5 花生蔓越莓牛轧糖菜谱图解

加入棉花糖,不断地搅拌,与黄油融化在一起

6 花生蔓越莓牛轧糖菜谱图解

加入奶粉,继续搅拌,液体加入奶粉后,会越来越粘

7 花生蔓越莓牛轧糖菜谱图解

当看不到奶粉的干粉时,加入花生和蔓越莓碎,用力搅拌

8 花生蔓越莓牛轧糖菜谱图解

将搅拌好的糖移到牛轧糖塑料盘上

9 花生蔓越莓牛轧糖菜谱图解

用擀面杖来回的压平整即可,然后放凉,待到牛轧糖不粘刀时,切块包上漂亮的糖纸即可

10 花生蔓越莓牛轧糖菜谱图解

成品

11 花生蔓越莓牛轧糖菜谱图解

成品

12 花生蔓越莓牛轧糖菜谱图解

成品

13 花生蔓越莓牛轧糖菜谱图解

成品

14 花生蔓越莓牛轧糖菜谱图解

成品

成品图

花生蔓越莓牛轧糖的烹饪技巧

牛轧糖做的时候比较粘,所以一定要用不粘锅
花生炒熟后,要去皮,做出来的成品才漂亮
不要等到凉透了再切块,否则很硬

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