红薯和牛奶的搭配绝配，奶香和红薯的香味，富含钙质、蛋白质、淀粉、纤维素等营养成分，再加入少许巴旦木果仁，很香，不用加糖，早餐来一杯，饱腹感很强。 红薯要选外皮有点小紫色的，芯是黄色的品种，烤熟或蒸熟再使用。
1升纯牛奶，洗干净的小红薯、豆浆机。
红薯用空气炸锅烤大约20分钟，200度
烤完的红薯去皮，用刀切小块
趁热用刮刀或勺子压成薯泥
带壳熟制巴旦木去壳，果仁用刀切小于花生仁大小的小块
红薯泥、巴旦木碎依次放入豆浆机杯体内。
缓慢加入1升纯牛奶
把一体式的机头与杯体盖好贴合，豆浆机通电。如果在机器上直接操作，选择“冷饮区”“熟料打”，进行启动即可，制作时间10分钟；如果在手机APP端，则选择“红薯巴旦木奶昔”食谱直接进行启动即可，制作时间10分钟。
提示音提醒，奶昔制作完成
关闭电源，趁热把奶昔倒出杯子或容器内存放。
如无空气炸锅，红薯可去皮切小块，隔水蒸熟，趁热用刮刀或勺子压成薯泥，暂时不用的用保鲜膜盖好冷藏
巴旦木用的熟制带壳的，可以用袋子装好，用重物稍微敲打几下壳，很容易去壳，要切小丁，比花生仁要小的颗粒，以便顺利通过方形的大吸力精磨器的小孔；红薯选用黄芯、软糯的品种
奶昔分量比较大，根据个人所需提前分好，除开饮用的，其余可以密封好放冷藏，尽量尽快食用完毕
