油豆角,是我国东北地区（黑龙江、吉林为主）特有的一种优质菜豆品种, 一道非常下饭的东北菜，五花肉香味扑鼻，豆角充分吸收了肉汁的味道，非常的好吃，下饭
豆角择去两端，洗净，掰成段
五花肉切2厘米左右的段
锅加水，五花肉冷水下入，烧开，焯透五花肉，打去浮沫，捞出沥干净水
锅加油烧热，下入白糖中小火炒制糖色，下入五花肉翻炒至上色，加入葱姜蒜，花椒大料翻炒，在淋入料酒，酱油
加入开水，大火烧开，该小火
盖上锅盖，炖制40-50分钟，盛出待用
锅加油烧热，下入油豆角翻炒至颜色变深绿，变软
下入五花肉和汤汁，加入盐，炖至豆角熟透，即可盛出
豆角要加热至熟透，否则会中毒
