又一道超级下饭菜来了,红烧鸡翅炖土豆,老人小孩都爱吃,绝对的米饭杀手。
鸡翅中洗净,沥水,
准备炖鸡翅的佐料,
锅中倒油,中火加热,下绵白糖,熬至焦糖色,
倒入鸡翅,翻炒至均匀裹上糖色,
加入酱油,
使鸡翅上色更均匀,漂亮,
使其上色更均匀,漂亮,
加入料酒,
加入热水,没过鸡翅,
中火炖30分钟,
土豆去皮,切成滚刀块,
锅中加入土豆,继续炖15分钟,
加入盐,
炖至汤汁收浓即可
最后收汤时一定要掌握好火候,避免土豆粘锅