大块的肉配上大口酒从古自今都是享受，一碗热气腾腾的粉蒸肉是当下的不二选择，一头刚杀的年猪，新鲜的土猪肉。琪琪也是极为爱吃的。
上好的土猪肉，肥瘦相间，因为琪琪喜欢吃瘦肉所以这里面大部分是瘦肉，还有些许肥肉主要用途是出油，下面的南瓜才会香软
加入适量盐、生抽、蚝油、姜蒜。用手揉搅拌。最好再加入一点米酒
加入适量蒸肉米粉，搅拌均匀腌制两小时以上
选取好的南瓜切块，铺在下面
把腌制好的粉肉放在南瓜上面，盖好！准备上蒸锅
大火把水烧开。上菜去蒸，蒸一小时即可出锅！
香糯粉蒸肉就OK了。拿出来的时候小心温度过高烫手
腌制的时候加入甜酒味道会很有层次感。蒸的时间很长所以为了不浪费同时可以一起蒸几个菜
