炖菜的时候经常用到豆腐，不过经常是咸味的吃法，今天突然想到换成甜味的做法，撒上椰蓉，再配上酸甜可口的番茄酱，倒有点像一道小甜品呢。
准备好食材
把豆腐切成方块状
锅里倒入油
油热后，放入豆腐块，煎至表面金黄
将豆腐盛出，留底油，放入番茄酱和糖
等糖融化后，放入少许水淀粉
不停的搅拌酱汁，直到变得光滑，放入豆腐块，使豆腐全部裹上酱汁
盛盘后，表面淋上酱汁，再撒上少许椰蓉
