早前雄心壮志的买了韩式裱花用的白豆蓉,准备学习裱花,后来就耽搁了。裱花没学会,还是先把豆蓉消耗了吧。 这次用的金龙鱼糕点小麦粉低筋粉,面粉筋低,做糕点的时候不容易起筋,成功率更高一些。
准备材料。烤箱150度预热
碗里加入白豆蓉和蛋黄
刮刀搅拌均匀
将面粉过筛入白豆蓉里
搅拌均匀。这个时候,豆蓉糊有点稠
加入少许的清水,搅拌均匀
将面糊分成几分,加入色素拌匀
将面糊倒入曲奇枪里,在烤盘里整齐的挤出喜欢的花形
用绿色的豆蓉点缀一下。烤盘放入烤箱,中层,上下火,150度。烤好后,取出晾凉
也可以加入一些杏仁粉增加口感层次~