今天可可烤的板栗，不是烤箱的做的，也不是炒锅炒的，更不是煮的，而且用了烹饪小家电电饼铛，一般我们都认为电饼铛只能做馅饼，其实它的功能有很多种，烤板栗就是很好，比炒锅好用很多，不用担心火候大小，直接选好功能就可以烤了，也可以用蜂蜜和糖水刷上板栗，烤出香甜软糯的蜂蜜栗子，板栗别再煮着吃，用它烤，香甜软糯还起沙，比买的好吃。
主料：板栗800克 辅料：蜂蜜适量、冰糖或者白糖适量
先把板栗用清水冲洗干净，最好是用手搓一下，因为板栗上面有一层毛毛，可以冲洗掉，捞起来沥干水分
用刀在板栗的表面切上十字花刀，（有的人喜欢竖着切一刀，这样在剥皮的时候还会费点力，切十字花刀烤出来的板栗个个开花，轻轻一拨就能脱皮） ，小心点，板栗很易滑，不要切开
取一个大碗，倒上热水，放入少许的白糖搅拌均匀花开，再加蜂蜜搅拌均匀
把切好开口的板栗放进去，热水没过板栗即可，搅拌一下浸泡一个小时以上，让糖分浸入到板栗内部去
将浸泡好的板栗取出，用干毛巾擦干净板栗表面的水分，不擦干净在加水烤的时候板栗表面的糖水会粘在上面，经过加热后会发黑发粘
电饼铛通电预热，选择上下功能键，把擦干净水分的板栗放进去，设置好时间10分钟，先加热五分钟，让板栗内的甜水都粘在板栗肉上
再加入没过板栗一半的清水，盖上锅盖，烤至水分烧干
如果想吃特别甜的烤板栗，可以再用刷子蘸上蜂蜜糖水，刷在板栗的开口处，刷完第一遍以后不要翻动，让蜂蜜冰糖水浸入到板栗内部，盖上锅盖再烤五分钟，时间到以后再用同样的方法刷一遍蜂蜜冰糖水，盖上锅盖，再烤几分钟，使其糖水凝固就可以关火
把烤好的板栗取出，放在盘中晾凉后板栗就会又甜还起沙
板栗切十字花刀的时候，刀要切到板栗的一半，这样才能让糖水浸入到板栗肉内，吃起来甜香软绵
烤板栗时，第一次加的清水要足量，加少了清水板栗吃起来有点硬不起面，所以第一次把板栗烤熟很关键
刷上蜂蜜冰糖水后就不能烤太长时间了，烤时间长了会发黑发粘
