一位朋友回大连，没想到回来时竟然当起了空运员，他说早上跑水产市场给我挑的水产，有我爱吃的鲍鱼，赶紧包好了坐飞机回来，晚餐时我就吃到了又新鲜又好的鲍鱼，主要是个头大，比我在菜市场买的真心大了许多，吃的真是舒服哈。
把鲍鱼壳用刷子清理干净
挖去里面黑状的物体
然后冲洗干净，并将肉从壳里取出
用刀在鲍鱼肉上切上花刀
把所有的肉全部放进碗里，加入适量的料酒腌上
把洗干净的鲍鱼壳放进盘子里
上面码上鲍鱼肉
撒上生姜蒜泥沫
浇上适量的生抽
进锅蒸熟，撒上香葱
另起油锅，准备好热油
倒在鲍鱼上即可食用了
注：蒸的时间根据鲍鱼个头大小而订，如果蒸的过久鲍鱼肉会老
大的鲍鱼最好片成三分再蒸，这样肉质会更嫩
