朴籽树又叫朴丁树，属榆科的落叶乔木，叶片椭圆形，果实象绿豆，味道甘甜。清明时节，气候转暖，雨水较多，阴湿的环境容易使食物变质，是肠道疾病多发季节。而朴籽叶恰好有消痰下气、排解积热，去除疾病的功效，在这个季节吃朴籽粿是合适不过了。
朴仔叶洗净切碎，加水用料理机磨碎
加入50克油继续打磨成泥状
将粘米粉、糖、酵母、朴籽叶泥、白糖混合，总量控制小于1148克（二斤三)，搅拌均匀，静置三小时
发酵好的面糊提起直线流下有缓坠感就好了
大火加热模具3-5分钟，可让成品脱模方便
倒入九分米糊
最大火蒸20分钟即可
放凉脱模
