小时候，在老家我就见到过游村的师傅到村里做爆米花，小朋友们见到有师傅拖着黑黑的工具，小孩子就兴奋了，赶紧回家告诉老妈可以爆米花了，有爆玉米也有爆大米的，师傅架起一个风箱，在那折腾一番，黑黑的圆滚滚的工具里爆出又白又香的米花，在那个年代，闻着那香味，别提多兴奋了。自那以后好多年都没有吃过老家的爆米花了，长大后发现外面有爆米花卖，挺贵的，一小袋就是十来元，吃过几回吧。 一次偶然的机会，应当是几年前吧，在某宝上看到有专门爆米花的玉米卖，里面还有教程，细心的我看了以后果断的就买了一些玉米回来，爆给小家伙吃，小家伙别提多高兴了，我在爆米花的时候还会叫上小朋友一起来看过程，小朋友看到锅里噼里啪啦的声音，一如小时候的我，别提多兴奋了。有时候有些米花爆出锅外，小朋友欢快的去捡，然后兴奋的说好烫，此情此景现在回想起来都觉得好开心，你尝试了就知道了。
玉米粒备用，这个要专用爆米花的玉米才会比较好
锅内要无水，中火将锅烧热，倒入适量的花生油，当然如果有黄油最佳哈，黄油会比较香，我没有黄油就用了花生油
将油烧热，倒入玉米翻炒均匀，让玉米粒在锅内受热均匀
炒至每颗玉米粒都裹上了油后，再倒入二勺白糖，翻炒均匀
看到有一二颗玉米开始爆了，马上要盖上锅盖，要是慢了，那可是白白的米花会爆出锅外来了哈。在爆米花的过程当中别闲着，将火调成小火，左手按住锅盖，右手端起整个锅，
出炉了
刚开始用中火，等锅中开始爆米花后一定要立刻加盖，转小火，转小火，一定
要注意火量，不然变成黑色的别怪我哈。爆米花的时候要时不时的晃动下锅，让锅中玉米受热均匀。白糖不要太早放，否则放锅中太久了容易变成黑焦糖。放太晚了，白糖不会融化容易结块哦。这款简单又好吃的爆米花亲们学会了吗？玉米花的口感挺好的，吃起来香，咬起来口感不错哦，最最主要的是自已动手做的，真材实料，没有添加呀，还有，价格又不贵。为了自已家的娃娃，赶紧动手爆米花吧
