中秋将至，做上一份符合家人口味的月饼，不仅味道好，情意更浓
1，头天把火腿用水泡，第二天捞出沥水切丁后上锅蒸30分钟 2，花生核桃芝麻炒熟用擀面杖压碎，别擀成面就行 3，糯米粉炒熟 4，面粉分成两份：油酥加入90克油拌匀，水油皮加入60克油拌匀后慢慢加入水拌，手摸面时较软就和成团
和好的油面和水油面醒发备用
蒸好的火腿内有水份，倒掉后水份放入蜂蜜腌40分至1小时
腌好的肉放入花生碎和糯米粉（或面粉）拌匀（尝盐味和甜味够不，不够再加点）。我这肥肉也切进来了，所以没另加猪油
分成若干团成团备用
馅子团和面团数量相符，水油面包油酥后擀成长舌状回卷后醒10钟，这样擀三回后包馅子
包口朝下用手稍压一下，放烤盘。烤箱180度20分
面要软包时好收口，馅子可根据自己喜欢吃的果仁加，也可净火腿肉
