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香辣莴笋炒蛋

by 心随彧动　424 收藏　19618 浏览免费下载app查看更多菜谱

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

39.4%

蛋白质

1.4%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

炒

香辣味

<5分钟

较低热量

初中水平

　莴笋含钾元素丰富，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。　　莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴笋的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。现在正是莴笋大量上市的时候，价钱很是美丽，不管是热炒还是凉拌都十分美味。

展开

主料4人份

辅料

花生油80克

盐2克

生抽10克

蚝油5克

料酒5克

干辣椒面5克

展开全部辅料

步骤1

香辣莴笋炒蛋的做法大全

食材准备

步骤2

香辣莴笋炒蛋的做法图解

莴笋去皮洗净切斜片

步骤3

香辣莴笋炒蛋的家常做法

香菜洗净切段

步骤4

香辣莴笋炒蛋的简单做法

蒜苗洗净切段

步骤5

香辣莴笋炒蛋怎么吃

鸡蛋加料酒打散

步骤6

香辣莴笋炒蛋怎么做

热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液划散，盛出

步骤7

香辣莴笋炒蛋怎么炒

锅留底油，放入大蒜梗爆香

步骤8

香辣莴笋炒蛋怎么煮

放入莴笋炒一会

步骤9

香辣莴笋炒蛋怎么炖

放入鸡蛋混合，撒盐炒匀

步骤10

香辣莴笋炒蛋怎么煸

倒入蚝油炒匀

步骤11

香辣莴笋炒蛋怎样煸

淋入生抽炒匀

步骤12

香辣莴笋炒蛋怎样做

放入大蒜叶子炒匀

步骤13

香辣莴笋炒蛋怎样炒

放入干辣椒面炒匀

步骤14

香辣莴笋炒蛋怎样煮

放入香菜炒匀，即可出锅

成品图

烹饪技巧

打鸡蛋的时候加点料酒可以去腥提味
煎鸡蛋的时候油温要高，油要比平时炒菜多，煎出来的鸡蛋才会蓬松可口

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其他做法

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