步骤1
备齐所有的食材
步骤2
蒜苗洗净后用刀切丝，红椒用刀切丝
步骤3
土豆去皮洗净后用刀切成丝后，用清水冲洗一下。
步骤4
东菱早餐机的煎锅里，倒入花生油烧热后，先放入切好的一半蒜苗爆出香味
步骤5
这个时候放入土豆丝翻炒片刻后。
步骤6
加入花椒粉增加香味。
步骤7
这个时候根据个人口味加入适量的盐
步骤8
再加入鸡精
步骤9
大火继续翻炒至土豆丝变软的时候
步骤10
大火继续翻炒至土豆丝变软的时候。
步骤11
这个时候加入剩下的蒜苗和红椒丝
步骤12
大火翻炒红椒变软即可关火，炒好的土豆丝盛出备用
步骤13
这个时候准备好春卷皮，把鸡蛋打散。
步骤14
取一张春卷皮，放入炒好土豆丝
步骤15
春卷皮的四周，用刷子蘸少许鸡蛋液刷均匀。
步骤16
先卷一下，如图
步骤17
再把两边对折，如图
步骤18
卷起来，春卷收口朝下
步骤19
依次做完所有的春卷
步骤20
东菱早餐机的煎锅里倒入少许油，把做好的春卷放入锅中。
步骤21
盖上锅盖把春卷转小火的底部煎至金黄时。
步骤22
这个时候把春卷翻面，两面煎至金黄色即可
成品图
烹饪技巧
春卷皮里的馅可以换成自己喜欢的食材，喜欢油腻的可以把春卷炸着吃哟……
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