汤种芝香紫薯面包

牛奶和低筋面粉混合拌匀，小火煮成糊状，制成汤种，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时备用

将汤种、鸡蛋液、白糖、高筋面粉、酵母粉、水混合放入厨师机里面，搅拌至面团光滑，放入黄油，继续搅拌

搅拌至出膜，拿手撑开，如图即可

将面团揉圆，盖保鲜膜进行发酵

发酵至2.5倍大

取出发酵好的面团，分成18等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟

将松弛好的面团擀成长条，铺上紫薯泥，紫薯泥是我将紫薯蒸熟后压成的

卷起

刷上蛋液

蘸上芝麻

依次做好，放入烤盘

二次发酵至两倍大

烤箱预热180度，烤约18-25分钟即可

出炉了