泰式酸辣鱼
by 异族极限 571 收藏 34531 浏览 免费下载app查看更多菜谱煮
酸辣味
<15分钟
较低热量
初中水平
酸辣适中的酸汤鱼上桌后让舌尖体会到回归纯天然，感受到鱼鲜和天然香料融合后，余味在口腔里回荡。至始至终闻不到添加剂的味道。
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步骤1
买鱼时店主已经把鱼处理好，回家清洗去鱼的黏液即可
步骤2
鸡蛋取蛋清和姜、葱、盐、油一起放入盛有鱼的容器里，并将所有主、副料搅拌均匀，腌渍20分钟
步骤3
酸辣料理煲打开后放入容器里，加入适量的水将其调匀成浓汁
步骤4
起锅烧一锅开水，将鱼放入锅中焯至表面变色，捞出沥干水分
步骤5
另起锅，放入少量的水并注入酸辣浓汁
步骤6
锅里的汤汁开锅后，放入鱼片，煮制断生，生菜先放在碗里，鱼肉和汤淋上即可
成品图
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