步骤1
面粉和成软硬适中的面团
步骤2
豆腐切条，切好的白豆腐条加入适量盐腌一下
步骤3
炸豆腐切条、炸马莲炸丸子切片
步骤4
葱姜切末
步骤5
大葱斜切成圈
步骤6
菠菜切碎(如果有香菜用香菜最好)
步骤7
根据人数在锅中加适量清水，放入姜蒜末，煮开
步骤8
烧水的同时将面团擀成片，并切成半厘米宽的面条
步骤9
水开后，将面条下入锅中，煮开
步骤10
面条煮开后，加入适量烧肉
步骤11
加入切好的白豆腐、炸豆腐、炸马莲、炸丸子
步骤12
打入一个鸡蛋，做成鸡蛋花
步骤13
加入菠菜
步骤14
加入小半碗米醋及熟油，搅拌一下，出锅！
步骤15
开吃！超美味！
成品图
烹饪技巧
白豆腐切好要用盐腌一下，不然没味
葱油可以提前做，也可加普通植物油，不过味道可能会差点
加入的各色炸菜可根据自家情况增减，但白豆腐不能少噢！
猜你喜欢
