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酸辣玉米面条

by 大海微澜微博　8 收藏　3359 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
43.1%
蛋白质
8.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煮
酸辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

大海微澜，来自#黑龙江哈尔滨# 参赛作品：酸辣玉米面条 每次吃玉米面条，就能想起妈妈做的玉米面疙豆子，也不知道这几个字对不对哈，小时候最爱吃的一道玉米面条，算是粗粮细作吧。说是面条其实也不是，妈妈好像是要发面，面不能太干，先炝锅，然后用漏勺把玉米面漏到锅里，煮熟，滑溜溜的，酸不拉唧的特别好吃，这道美食在我家可是失传了，哥仨常常坐在一起回味，可是谁都不会做。 给大家分享一道快手粗粮面，用来回味妈妈的味道。三伏天吃它最合适，低脂粗纤维，解暑又饱腹，让你吃出纤纤好身材。

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主料2人份
玉米面条200克
辅料
番茄半个
黄瓜半根
辣椒1个
鸡蛋1个
圆白菜1片
葱蒜适量
自制辣椒酱1汤匙
果醋3汤匙
生抽1汤匙
白芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 酸辣玉米面条的做法大全

准备食材，番茄洗净，开水烫一下，去皮，黄瓜去皮洗净，辣椒洗净，这些食材都不是必须的，夏天可以随自己喜欢的口味更换食材。

步骤2 酸辣玉米面条的做法图解

这就是玉米面条，属于半干状态的面条，我们这边早市场就有卖的，一次吃不完要冷冻起来，因为它处于半干状态，夏天保存不好容易变质

步骤3 酸辣玉米面条的家常做法

这面条好煮不碎，锅中加入适量的水，面条冷水下锅，中火烧开，煮3分钟左右，感觉口感适宜就捞出来，喜欢更软一点的，关火泡1分钟再捞出

步骤4 酸辣玉米面条的简单做法

捞出的玉米面条过冷水。

步骤5 酸辣玉米面条怎么吃

关火后打入鸡蛋做荷包蛋，盖上锅盖，待鸡蛋定型后再开火煮熟，圆白菜也扔锅里烫一下

步骤6 酸辣玉米面条怎么做

黄瓜切丝，番茄切片，圆白菜切丝，辣椒切点小圈，剩余切丝，大蒜、葱去皮洗净切碎

步骤7 酸辣玉米面条怎么炒

自制辣椒酱、果醋（可以多放点，甜酸的口感）、生抽放入碗中一起调成料汁。口重的可以加点盐，我没加刚刚好

步骤8 酸辣玉米面条怎么煮
步骤9 酸辣玉米面条怎么炖

捞出面条码入碗中，摆上各种自己喜欢的蔬菜与荷包蛋，撒入芝麻

步骤10 酸辣玉米面条怎么煸

捞出面条码入碗中，摆上各种自己喜欢的蔬菜与荷包蛋，撒入芝麻

成品图
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