山药羹

by Joanne爱素食　11 收藏　7807 浏览免费下载app查看更多菜谱

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

9.8%

蛋白质

2.3%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

煮

咸鲜味

<30分钟

较低热量

新手尝试

铁棍山药中含丰富的DHEA（青春因子），是人体生命活动中非常重要的一种活动物质。铁棍山药有健脾、补肺、固肾、益脑、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌功能，尤其适合糖尿病、高血压病人食用

展开

主料1人份

辅料

盐少许

水适量

展开全部辅料

步骤1

铁棍山药洗净，皮用牙刷刷干净保留，切片，虫草花、木耳、小油菜洗净后切丝备用

步骤2

山药片放入锅里中火蒸20分钟，

步骤3

把蒸熟山药片捣成泥

步骤4

在锅中加入适量清水，倒入山药泥搅拌均匀，煮开后加入虫草花和木耳煮5分钟，再放入小油菜和盐煮1分钟即可

成品图

烹饪技巧

虫草花可以新鲜或干的，木耳煮前需先泡发

其他做法

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