步骤1
将苤蓝洗净去皮处理干净
步骤2
用擦菜器切成条状
步骤3
炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，这样处理可以让肉入味而且肉不老
步骤4
炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味
步骤5
将苤蓝条放入锅中
步骤6
翻炒一会，让苤蓝变软些断生
步骤7
将胡萝卜放入锅中
步骤8
再将红椒放入锅中；
步骤9
翻炒一会将适量蚝油放入锅中；
步骤10
将蚝油和食材炒匀即可
步骤11
将炒好的苤蓝装入盘中，甜脆美味爽口的一道菜哟！
成品图
烹饪技巧
苤蓝要多炒一会至断生，猪肉要用淀粉和盐拌匀，这样炒出来的猪肉不老而且入味
蚝油的用量要根据自己口味来调整
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