墨鱼干排骨汤

by 希味淡 350 收藏 8636 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
78.4%
蛋白质
67.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

在我们这边就会时常煮墨鱼干排骨汤,味道很鲜美的,营养价值特高,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为,墨鱼性味甘、咸、平,有滋肝肾、养 血滋阴、益气诸功效。那么搭配排骨味道更加好了,炖出的汤清亮不油腻,营养又鲜美,时常煮给家人吃胜过保健品,常喝身体棒,再贵也值得。你们可以跟着我学做下吧?

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主料2人份
辅料
小姜1块
少许
料酒2勺
陈醋几滴
蒜瓣2个
白砂糖1撮
生抽1勺
展开全部辅料
步骤1 墨鱼干排骨汤的做法大全

首先把排骨洗净,冷水下锅煮出杂质和血沫,再捞出冲洗备用

步骤2 墨鱼干排骨汤的做法图解

把墨鱼干冷水泡发好,洗净切成小段

步骤3 墨鱼干排骨汤的家常做法

备一个高压锅,把排骨和墨鱼干放入,蒜瓣去皮切片,姜块洗净切片一起放入锅中

步骤4 墨鱼干排骨汤的简单做法

倒入料酒,生抽,再倒入适量清水,撒入1撮白砂糖,滴入几滴醋

步骤5 墨鱼干排骨汤怎么吃

加盖开大火煮沸,上气后继续煮上15分钟,再转小火5分钟,关火自然放气,盛出食用

成品图
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