步骤1
平菇洗净撕成条，粗细自由掌控
步骤2
准备干辣椒，蒜，辣椒粉，孜然粉
步骤3
锅中烧水，水开后放入蘑菇再次煮开后捞出，过凉水后挤去多余水分备用
步骤4
锅中放油，放入干辣椒和蒜炝锅
步骤5
再放入辣椒粉和孜然粉炒香
步骤6
倒入蘑菇一起翻炒，加生抽，少许酱油，蚝油，少许盐提鲜调味放，翻炒入味
步骤7
之后将葱段放入增色
步骤8
真的是闻着像烤肉，超有食欲
步骤9
鲜香滑嫩，口感非常好
成品图
烹饪技巧
平菇可以换成自己喜欢的其他蘑菇;蘑菇多煮一会没事，但一定要熟透再吃;生抽酱油蚝油都有咸味，最后盐要酌情添加，防止过咸
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