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腊肉焖干豇豆

by 热爱红烧肉　233 收藏　53391 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
42%
蛋白质
24.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
焖
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

前几天团购了两袋腊肉，家里正好也有人家送的家里自己晒的干豇豆，今天我就想给这两样一起做了尝试一下，结果非常好吃，我打算过几天自己晒些腊肉，我家爱吃干菜，腊肉跟干菜一起非常好吃，干菜还能把腊肉里的油给吸走，这样使得干菜也不柴了，这两样真是绝配。

展开
主料2人份
豇豆干100克
腊肉100克
辅料
生抽15毫升
盐2克
姜末5克
葱丝20克
展开全部辅料
步骤1 腊肉焖干豇豆的做法大全

将干豇豆洗干净泡温水里一晚上泡软

步骤2 腊肉焖干豇豆的做法图解

切成段

步骤3 腊肉焖干豇豆的家常做法

腊肉切大片，姜切末

步骤4 腊肉焖干豇豆的简单做法

炒锅加玉米油烧热

步骤5 腊肉焖干豇豆怎么吃

下入切好的腊肉煸炒

步骤6 腊肉焖干豇豆怎么做

煸炒到腊肉起泡泡

步骤7 腊肉焖干豇豆怎么炒

就下入切好的豇豆段

步骤8 腊肉焖干豇豆怎么煮

煸炒一下加入适量盐

步骤9 腊肉焖干豇豆怎么炖

再加入适量生抽

步骤10 腊肉焖干豇豆怎么煸

加入适量清水翻炒一下盖盖子焖10分钟

步骤11 腊肉焖干豇豆怎样煸

切一些葱丝备用

步骤12 腊肉焖干豇豆怎样做

看到豇豆里的汤汁收干了就下入葱丝翻炒一下

步骤13 腊肉焖干豇豆怎样炒

翻炒均匀立马出锅装盘即可食用

成品图
烹饪技巧

这道菜里最后加的葱丝是点睛之笔，非常提味，别有一番风味

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