客家酿豆腐
by 涛涛妈咪 8598 收藏 127619 浏览 免费下载app查看更多菜谱煎
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初中水平
@1@豆腐对半切成长方形的块，用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞，香葱切成葱花备用@2@香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻油，白糖，淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时至完全入味@3@将腌制好的肉馅酿入豆腐
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步骤1
豆腐对半切成长方形的块，用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞，香葱切成葱花备用
步骤2
香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻油，白糖，淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时至完全入味
步骤3
将腌制好的肉馅酿入豆腐里
步骤4
平底锅热油，放入豆腐块小火煎制，将每一面都煎至金黄
步骤5
取一小碗，再倒入适量的生抽，糖和淀粉和适量的水，调成酱汁
步骤6
将调好的酱汗倒入煎至金黄的豆腐里，加盖焖2分钟收浓汁，最后出锅前撒上葱花即可
成品图
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