步骤1
米粉按卖家给出的方法做，先泡、后煮、过冷水冲凉备用
步骤2
油菜洗净焯水，木耳撕成小朵焯水备用
步骤3
香菇切片，海带丝洗净泡发，煮熟
步骤4
鸡肉切片，加蚝油、盐一克、胡椒粉 一克、料酒调匀，加3克玉米淀粉勾芡。烧开水，将鸡片入锅（一片一片放）变色捞出。汤倒出备用
步骤5
这是处理好的鸡肉
步骤6
锅热，加入油和八角2瓣炒香
步骤7
放入姜炸香
步骤8
香菇下锅炒香
步骤9
将刚才煮肉的汤倒入锅中，再加少许泡香菇的水（根据自己的喜爱随意）。放入海带烧开
步骤10
烧开后放上木耳煮开锅，加剩下的盐和胡椒粉、生抽和鸡精调匀
步骤11
先往碗里盛两勺汤，放上煮好的米粉，再把余下的倒入既可
步骤12
加上香菜就可以享用
成品图
烹饪技巧
煮米粉要掌握好软硬度。多配上点蔬菜一起吃，会更有营养。（米粉泡煮按卖家的方法步骤跟着做）
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