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焦溜丸子

by 曙光1726　131 收藏　4244 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
1.4%
蛋白质
2.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

我自己从小喜欢吃丸子，父亲也做的一手好丸子，萝卜汤汆丸子做的最好，母亲在我小时候经常给我做炸土豆丸子。丸子看着容易启示并不好做，所以我时常会去饭店解馋。北京的菜馆里焦溜丸子是必有的菜码。有一次我发现在稻香村有炸好的肉丸儿，于是经我简单研究就做出了这道焦溜丸子。

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主料
预制肉丸500克
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
时蔬看心情
淀粉少许
味精10粒
香菜一把
展开全部辅料
步骤1 焦溜丸子的做法大全

葱、姜、蒜切好，时蔬冰箱里有什么就放点，作为肉食的调剂，不妨也可，切好

步骤2 焦溜丸子的做法图解

买好的肉丸

步骤3 焦溜丸子的家常做法

葱姜蒜爆香

步骤4 焦溜丸子的简单做法

加入时蔬翻炒至稍微变软

步骤5 焦溜丸子怎么吃

加入肉丸，添加酱油、醋，继续翻炒

步骤6 焦溜丸子怎么做

加少量水炖，待汤汁收干之前，倒入芡粉翻炒，使芡均匀挂于丸子表面。撒少量味精。装盘后撒少量香菜即可

成品图
烹饪技巧

一般情况下，这种预制丸子是咸的，不用再额外放盐了

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焦溜丸子的做法

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