菜谱
大全

姜撞奶

by 緣豆兒　393 收藏　51521 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
6.9%
蛋白质
4.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
甜味
<10分钟
较低热量
初级入门

姜撞奶，源于珠江三角洲一带的民间传统美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃作用。天冷时趁热食用；天热时，冷藏后便成了一款美味的消暑甜品。

展开
主料1人份
老姜 1大块
牛奶250毫升
辅料
砂糖20克
展开全部辅料
步骤1 姜撞奶的做法大全

准备好材料

步骤2 姜撞奶的做法图解

姜去皮，剁成姜茸

步骤3 姜撞奶的家常做法

把剁好的姜茸放进纱布挤出姜汁，姜汁约15ml就够了

步骤4 姜撞奶的简单做法

牛奶倒入奶锅中，加入砂糖

步骤5 姜撞奶怎么吃

中小火煮至微开，锅边起小泡泡就可，熄火放置稍晾凉

步骤6 姜撞奶怎么做

待温度降至70度左右时，倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖

步骤7 姜撞奶怎么炒

不要搅动或摇晃碗，静止一会就可凝结

步骤8 姜撞奶怎么煮

甜中带点微辣，口感非常滑嫩

成品图
烹饪技巧

能买到新鲜牛奶就更好 啦

猜你喜欢

姜撞奶的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >